“Con Antonio Colucci e la Bottega del Tarlo c’è un rapporto di collaborazione ormai consolidato. Lo consideriamo come un socio, scherzando tra di noi diciamo che è il nostro socio onorario”. Alberto Langella, amministratore delegato di PentaGroup, leader nel settore della ristorazione e del food franchising, si affida da anni all’azienda di Salza Irpinia per la realizzazione dell’arredamento dei negozi dei suoi affiliati distribuiti su tutto il territorio nazionale.
Langella ha investito nello street food franchising, un mercato che incontra i gusti dei consumatori e regge i colpi della crisi. La “Yogurteria” e “Fry Chicken” sono i suoi due brand di punta per due prodotti molto diversi: il gelato allo yogurt e il pollo fritto con le patatine.
“Per entrami i marchi l’arredamento è realizzato da Antonio che si è ormai organizzato per coprire l’intero territorio nazionale con grande precisione e professionalità”, continua Langella. “Da consigliere della Federazione Italiana Franchising (FIF) non ho alcun dubbio ad indicare la Bottega del Tarlo come partner competente e affidabile che garantisce un ottimo rapporto prezzo-qualità”.
La collaborazione con la Bottega del Tarlo risale al 2009. “Antonio curava le lavorazioni in legno di un arredatore al quale ci rivolgevamo per la realizzazione dei nostri negozi. E’ in quel contesto – racconta il giovane imprenditore – che lo abbiamo conosciuto e abbiamo iniziato ad apprezzare il suo modo di lavorare”.
“Con Antonio siamo cresciuti insieme da un punto di vista imprenditoriale. Quando l’abbiamo conosciuto era un piccolo artigiano, poi nel corso degli anni ha industrializzato notevolmente la sua attività, dimostrando di essere assolutamente in grado di gestire da solo l’arredamento dei nostri affiliati”.
Un rapporto di collaborazione mai messo in discussione, diventato con il passare degli anni di esclusiva. “In passato, in paio di occasioni, abbiamo preso in considerazione la possibilità di coinvolgere altri operatori perché temevamo che Antonio non riuscisse a gestire da solo tutta la mole di lavoro. In particolare due anni e mezzo fa, quando la nostra attività ha raggiunto uno dei picchi più alti. Anche in quell’occasione Antonio ha dimostrato di essere assolutamente all’altezza, una garanzia in più anche in vista della ripresa post Covid che ci vede impegnati a luglio con la realizzazione di tre negozi”.
E, naturalmente, in prima linea al fianco di PentaGroup ci sarà ancora una volta la Bottega del Tarlo. “Antonio conosce ormai perfettamente i meccanismi e i tempi del franchising ed è in grado di intervenire, se necessario, in tempo reale in qualsiasi momento. Sarà al nostro fianco nella fase di ripresa post-Covid che speriamo sia rapida e sostenuta. In questi mesi abbiamo perso diversi lavori”.